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  • Un Bootcamp de patate!
    Editorial

    Un Bootcamp de patate!

    ParJean-Pierre Michaud 28 septembre 20262 octobre 2026

    Nous cherchons au Québec un territoire agricole, forestier ou mixte où implanter un centre de stages, d’expérimentation et de valorisation en agriculture, foresterie et vie animale, accompagné d’un sanctuaire canin consacré principalement aux chiens de travail.

    Ce que nous cherchons, ce n’est pas une ferme parfaite. Au contraire. Nous cherchons un territoire difficile, diversifié et renouvelable, capable de confronter les connaissances des étudiants à la réalité avant que leurs décisions aient des conséquences sur leur propre entreprise, leur employeur ou le patrimoine d’une famille.

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  • 10 – Pourquoi le garde-manger sauvage du Québec contient-il si peu de légumes?
    Cueillette Sauvage au Québec

    10 – Pourquoi le garde-manger sauvage du Québec contient-il si peu de légumes?

    ParJean-Pierre Michaud 29 juillet 202630 septembre 2026

    Le Québec sauvage produit beaucoup de matière végétale, mais peu de portions ressemblant aux légumes du marché. Son climat, ses sols, ses tourbières et l’histoire des plantes cultivées expliquent cette différence.

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  • 09 – Canneberges sauvages et autres fruits au ras du sol
    Cueillette Sauvage au Québec

    09 – Canneberges sauvages et autres fruits au ras du sol

    ParJean-Pierre Michaud 29 juillet 202630 septembre 2026

    Les canneberges sauvages rampent parmi la mousse, la sphaigne et les plantes voisines. Leur observation permet de reconnaître plusieurs espèces de Vaccinium et de distinguer la diversité naturelle de celle présentée en magasin.

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  • 08 – Cueillette sauvage au Québec : accès, sécurité et récolte responsable
    Cueillette Sauvage au Québec

    08 – Cueillette sauvage au Québec : accès, sécurité et récolte responsable

    ParJean-Pierre Michaud 27 juillet 202630 septembre 2026

    Trouver une plante comestible ne suffit pas. Une sortie sécuritaire exige de vérifier le droit d’accès, les traitements, le terrain, la présence animale, l’équipement et la capacité du milieu à supporter la récolte.

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  • 07 – Tisanes et usages des plantes sauvages du Québec : boire et appliquer sans risque
    Cueillette Sauvage au Québec

    07 – Tisanes et usages des plantes sauvages du Québec : boire et appliquer sans risque

    ParJean-Pierre Michaud 27 juillet 202630 septembre 2026

    Une plante sauvage peut servir de boisson, d’aromate ou dans un usage externe. Mais une infusion n’est pas toujours inoffensive, une huile essentielle n’équivaut pas à la plante et un usage traditionnel comprend une méthode précise.

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  • 06 – Plantes sauvages comestibles : crues, préparées, irritantes ou toxiques
    Cueillette Sauvage au Québec

    06 – Plantes sauvages comestibles : crues, préparées, irritantes ou toxiques

    ParJean-Pierre Michaud 27 juillet 202630 septembre 2026

    Entre un bleuet mangé directement sur le plant, une crosse de fougère qui exige une longue cuisson et un fruit dont le noyau ne doit pas être mâché, le mot « comestible » cache plusieurs réalités.

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  • 05 – Bleuetière naturelle ou industrielle : comment le bleuet sauvage devient une culture
    Cueillette Sauvage au Québec

    05 – Bleuetière naturelle ou industrielle : comment le bleuet sauvage devient une culture

    ParJean-Pierre Michaud 27 juillet 202630 septembre 2026

    Le bleuet sauvage n’est pas toujours récolté dans un territoire laissé à lui-même. Une population naturelle peut être aménagée, taillée, pollinisée et récoltée mécaniquement jusqu’à devenir une production agricole de grande échelle.

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  • 04 – Où trouver des fruits sauvages au Québec : apprendre à lire la forêt
    Cueillette Sauvage au Québec

    04 – Où trouver des fruits sauvages au Québec : apprendre à lire la forêt

    ParJean-Pierre Michaud 27 juillet 202630 septembre 2026

    Une plante isolée et une zone productive ne racontent pas la même histoire. Pour trouver des bleuets, des framboises ou d’autres ressources sauvages, il faut d’abord observer la lumière, le drainage, le sol et les perturbations du paysage.

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  • 03 – Reconnaître les petits fruits sauvages du Québec au-delà de leur couleur
    Cueillette Sauvage au Québec

    03 – Reconnaître les petits fruits sauvages du Québec au-delà de leur couleur

    ParJean-Pierre Michaud 27 juillet 202630 septembre 2026

    La couleur permet de repérer un fruit sauvage, mais elle ne permet pas toujours de le nommer. Une identification sérieuse demande d’observer la plante entière, le point d’attache, les feuilles, les tiges, l’intérieur du fruit et son milieu.

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  • 02 – Fruits sauvages et fruits d’épicerie : pourquoi sont-ils différents?
    Cueillette Sauvage au Québec

    02 – Fruits sauvages et fruits d’épicerie : pourquoi sont-ils différents?

    ParJean-Pierre Michaud 27 juillet 202630 septembre 2026

    L’épicerie nous présente des fruits sélectionnés, cultivés et triés pour leur régularité. En forêt, les bleuets, fraises et framboises peuvent être plus petits, plus variables et parfois issus d’espèces différentes.

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